炸萝卜丝丸子
“ 萝卜的脆被面粉、鸡蛋一调和，赶紧下锅炸!一只只丸子在油锅里互相追逐，渐渐变成了金黄色，香味溢出来了，不是肉丸子那种腻人的荤香，而是一种萦绕鼻底的素香。
蒸的萝卜丝丸子，清甜；油炸萝卜丝丸子，吃起来香口，也是下酒菜，或用来炖汤，撒些白胡椒粉，味道很赞。”
[主料]
白萝卜：一根
面粉：100克
[辅料]
大葱：二根
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[炸萝卜丝丸子的做法步骤]
1、白萝卜一根、大葱二根、面粉100克。
2、萝卜礤成丝，用盐轻轻腌一会，去掉水分，让萝卜丝变软。
3、萝卜丝中加入葱花、鸡蛋、面粉、味精、胡椒粉调匀。
4、用手弄成小球型，放入没锅里。
5、炸五六分钟即可。
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