两极生八卦
“ 食物的烹饪方法有很多，但是我比较喜欢蒸出来的食物，营养流失会比较少。为了追求食物色香味俱全的特点，我为父母精心设计了这道【两级生八卦】，做蒸食不能添加酱油，会使得食物变酸”
[主料]
鸡蛋：2个
猪肉末：100G
[辅料]
西兰花：适量
鸡精：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[两极生八卦的做法步骤]
1、打一个鸡蛋与猪肉末搅拌均匀，添加适当的盐。
2、在拌好的材料上面打另外一个鸡蛋，使得鸡蛋在盘子的中间，不能将蛋黄弄破。因为是我第一次弄，就把蛋黄弄破了，影响了外观，再用西兰花铺在四周作为点缀，可在此时添加点花生油。
3、将弄好的材料放到锅里蒸15分钟。
4、出锅即可食用了。
[小窍门]
在步骤1中，搅拌猪肉时要放少许水，不然猪肉会显得很硬，没有嫩嫩的口感
所属分类： 快手菜