箩卜排骨汤
[主料]
排骨：1KG
箩卜：1KG
[辅料]
姜：一截(10厘米长)
红枣：8颗
葱：适量
香菜：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[箩卜排骨汤的做法步骤]
1、排骨宰成4厘米长的段，下开水煮至血水都出来后，捞起洗干净待用。
2、箩卜削皮切块，姜拍破。葱和香菜切碎装碟。
3、锅里掺入足够的水，倒入排骨，箩卜，姜，枣，构杞，盐，鸡精，盖上锅盖大火烧开然后转至小火慢慢炖。
4、炖至箩卜可以用筷子轻易夹断，撒点胡椒粉就OK了。
5、喝的时候可以依各人的口味加点葱花和香菜进去，别有一番滋味。
所属分类： 汤类