火锅速成
“ 其实，火锅很简单，只是可能味道与外面卖的不一样，不过，重要的是享受过程，我做的时候就是太享受了，后面忘了照相了，哈哈。”
[主料]
德庄火锅底料：一包
牛肉：一斤
[辅料]
花椒粒：一把
鱼丸：5颗
干辣椒节：一碗
金针菇：半斤
生姜：两大块
毛肚：一斤
蒜：六个
黄喉：一斤
大葱头：适量
口味：原味
工艺：火锅
耗时：廿分钟
难度：简单
[火锅速成的做法步骤]
1、先将牛肉处理好，切片，调味，加入少许淀粉、少许辣椒面也可不加、水，拌匀，备用。
2、再将毛肚清洗干净切段，土豆削皮切片，丸子装盘，金针菇去头洗净，菜品一一准备好。
3、炒料。热锅里加入菜油，油热后将葱段放入油锅里炸干，捞出，依次将姜蒜、花椒粒
干海椒节、德庄火锅底料放入油锅，炒香，不停搅拌，以免糊锅。底料炒散后，加入水（有条件可准备骨头汤），放入电磁炉专用锅，烧开就OK，开始烫菜。