韭菜盒
“ 东北面食”
[主料]
面粉：适量
韭菜：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
金龙鱼油：适量
味精：适量
香麻油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[韭菜盒的做法步骤]
1、韭菜洗净沥干水，切小丁。
2、装盘备用，要切整齐。
3、鸡蛋打散打均。
4、鸡蛋加盐适量，起锅加油炒蛋，火候别太大以免烧焦。
5、炒好鸡蛋放在案板上剁碎。
6、倒在韭菜盆里备用。
7、另用一盆放入面粉用温水揉面揉成面团放置10分钟。
8、面团分成小面团，擀成面皮。
9、拌韭菜陷，加少许盐，因为鸡蛋里已加盐，加味精，加香麻油，调均。
10、这是拌好的韭菜陷。
11、开始包盒子。
12、包好了，要皮薄陷大。
13、看看这个半圆型的。
14、在看看这个圆形的，这个是妈妈教的非常漂亮带花边的双皮盒子。
15、今天刚好老公休班，在帮我煎盒子，呵呵，一人有点忙啊。
16、好了出锅装盘，上桌开吃了。
17、另外还煮了一锅香喷喷的小米粥，忘记照相片了。饭后上了一盘圣女果。吃的好过瘾啊，老公一人就吃10个盒子，没办法，这是他的挚爱。呵呵。
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