蒜香蚝味豆腐煲
“ 丹佛儿喜欢吃豆腐，所以各种豆腐的吃饭我都稀饭，放在砂锅里的豆腐煲更是让我垂涎三尺~~”
[主料]
北豆腐：一盒
杏鲍菇：一个
[辅料]
彩椒：适量
蒜瓣：适量
蒜末：适量
清水：3-4勺
[配料]
蚝油：3小勺
生抽：2小勺
糖：1勺
盐：半小勺
淀粉：适量
香油：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜香蚝味豆腐煲的做法步骤]
1、主材料集合。
2、北豆腐切成大概1CM宽的豆腐块备用。
3、平底锅里放入油，中火，豆腐放入油锅中煎制。
4、煎到一面金黄后翻面煎到两面金黄后捞出备用。
5、杏鲍菇切片，彩椒清净掰成小块备用。
6、准备调味汁：3小勺蚝油，2小勺生抽，1勺糖，半小勺盐，淀粉，蒜末，香油，3-4勺清水。
7、炒锅中倒入油，油热后放入杏鲍菇，炒软后加入彩椒炒制1分钟后加入煎好的北豆腐，倒入事先调好的调味汁翻炒至使食材充分沾满料汁。
8、砂锅洗干净后倒入炒好的食材，小火煲3-5分钟即可上桌。
[小窍门]
~~ 这个砂锅是今天下午刚淘来滴，底部很浅适合做豆腐煲或海鲜煲之类的菜
~~ 这道菜有很多的做法，可以根据自己家里食材来变化，可以放入自己喜欢吃的肉类或是海鲜，调味上也可以做成辣口或是鲜咸口味的均可
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