蓝莓奶黄千层派
“ 欧洲人普遍都有餐后吃甜食甜点的习惯。欧洲人的肥胖和人高马大，是不是和平时对糖的摄取量过大有关呢，这还有待于研究。假如真是那样的话，这种习惯实不可取，大家都知道，假如糖的摄取量过大，它会很快转化成脂肪的，各种疑难杂症也会接踵而来的。目前，我国青少年的普遍超胖，也可能和新一代年轻人的饮食结构的变化有着密切关系！这些咱们暂且不去研究它，美味还是要吃的，但要科学的去吃。
就拿甜点来说吧，干吗非要饭后去吃甜点、甜品和水果之类的东西呢？本来您已经吃饱了，再吃些甜食，人的胃会把它放在最后去处理，势必会造成这些物质在体内存留的时间过长，不转化成脂肪才怪呢！而为什么不去养成把它作为上下午的茶点小吃来解决胃的能量需求的习惯呢！这样，当你缺乏热量的时候进行适当的补充，会被消化系统很快的代谢掉，因此发胖的机率要低得多，这就是科学饮食的最基本的常识。条件是，只能作为点心来稍事唤醒大脑去继续亢奋，来提高您的工作效率，而不是胡吃海塞，那样适得其反！”
[主料]
千层饼皮：2张
奶黄酱：100克
莓果干：20粒
蓝莓酱：40克
鸡蛋：一枚
口味：果味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：普通
[蓝莓奶黄千层派的做法步骤]
1、原料：
千层饼皮2张、奶黄酱100克、蓝莓果干20粒大约25克、蓝莓酱40克，鸡蛋一枚。
2、把一张饼皮按压到模具里。
3、饼皮上涂上一层奶黄酱，上面按入酱里10粒蓝莓果干。
4、再均匀的涂抹上蓝莓酱。
5、上面再放上奶黄酱。
6、再点缀10粒蓝莓果干，用另一张饼皮覆盖上面。
7、周边涂蛋液封牢，饼皮上用牙签戳几个眼儿，否则烤时膨胀会鼓胀跑气变形。
8、烤箱事先预热，调到180度。
9、烤上色均匀即可。
10、食用时用刀切开便可。
11、诸君看过大炒勺的杰作，比咱们的烫面炸糕强乎。