面包
“ 前几天学做了蛋糕，昨晚又向面包发起挑战了，我做了紫薯面包，感觉还行。”
[主料]
高粉：250克
紫薯泥：120克
[辅料]
糖：35克
酵母：5克
盐：3克
鸡蛋：1个
牛奶：50克
黄油：25克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[面包的做法步骤]
1、原料：高粉250克、紫薯泥120克、糖35克、酵母5克、盐3克、鸡蛋1个、牛奶50克、黄油25克。
2、将除黄油外的所有原料放入盆里柔匀。
3、加入软化的黄油在柔至面团出膜（我是手工柔的，所以柔了一个小时都没出膜，手太累了就没再柔），直接做基础发酵至2倍大。
4、发酵好的面团分成6份，滚圆松弛10分钟。
510、分钟后将面团搓长造型。造型好的面包做最后发酵约40分钟。
6、刷上蛋液，烤箱预热180度，烤20分钟即可。
7、都烤好了，尝了尝，还可以的。