萝卜丝烧带鱼
[主料]
带鱼：适量
白萝卜：适量
[辅料]
姜蒜沫：适量
葱花：适量
[配料]
油：适量
味精：适量
料酒：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[萝卜丝烧带鱼的做法步骤]
1、把带鱼剖腹去内脏和鱼鳍，去头和尾巴，洗净。
2、用剪刀剪成一段段沥干水分。
3、把白萝卜去皮用檫子檫成细丝备用。
4、热锅下油，油多放点 ，放入带鱼，用小火煎成两面金黄色盛出备用。
5、锅里留底油，放入姜蒜沫爆香。
6、接着放入萝卜丝翻炒。
7、等到萝卜丝变软后放入煎好的带鱼。
8、在锅里加入适量的料酒和水。盖上锅盖闷煮一会。等汤汁有点收干时放入盐和味精调味，撒上葱花即可出锅。
9、成品照片。
所属分类： 热菜 家常菜 老人 冬季食谱 宴客菜 午餐