凉拌菠菜粉儿
[主料]
菠菜：500克
粉丝：1小捆
[辅料]
味精：适量
香油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌菠菜粉儿的做法步骤]
1、菠菜洗净、切寸段，炒锅水烧开，放入粉丝，水再次开出锅，至冷水中浸泡一会儿。
2、菠菜洗净、切段，倒入锅中焯一下去除草酸，快速捞出沥干水分。
3、锅中水倒净，粉丝切段倒入锅中，加少许盐和1茶匙香油拌匀。
4、将菠菜段一并倒入锅中，加入少许味精，与粉丝一起拌匀即可。
所属分类： 素菜