家常红烧豆腐
“ 豆腐能补钙，金针菇又含大量膳食纤维，适量的豆瓣酱的加入，营养又吃不胖，已经成为我家每周必吃的家常菜之一”
[主料]
水豆腐：6块
金针菇：2两
[辅料]
西红柿：1个
豆瓣酱：适量
蚝油：1勺
酱油：2勺
盐：适量
口味：咸香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[家常红烧豆腐的做法步骤]
1、西红柿切丁，金针菇切小段，葱花切碎备用。
2、豆瓣酱适量（看你家吃辣的程度放），蚝油1勺，酱油2勺，加入小半碗水搅拌均匀备用。
3、少油小火煎水豆腐致两面金黄出锅备用。
4、西红柿炒软烂后加入金针菇，翻炒一会儿加入煎好的豆腐，加入酱汁焖煮10分钟，用小铲子把豆腐切成小块，待汤汁浓稠后即可出锅，撒上葱花或香菜，营养美味一道快手菜就做好了。
5、一不小心又多吃了碗米饭🍚。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜