饺子皮版虾仁烧麦
“ 在疫情还没有解除的时候，我宅在家中做美食。今日，我做了一道虾仁烧麦。”
[主料]
饺子皮：500克
糯米：100克
猪精肉：50克
杂拌菜：50克
鲜虾仁：20克
香菇：30克
[辅料]
食盐：半勺
葱花：适量
生抽：1勺
蚝油：1勺
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[虾仁烧麦的做法步骤]
1、糯米洗净加水上锅蒸熟。
2、准备香菇，杂拌菜，鲜虾仁。
3、猪精肉切条切丁后剁碎。
4、香菇切片再切丁，香葱切成葱花。
5、将各种材料在盆中混合，加入食盐、生抽、耗油和鸡精。
6、搅拌均匀。
7、从冰箱冷藏室取出饺子皮，取一张用擀面杖在边缘擀成波浪形。
8、包上馅料做成烧麦形。
9、一笼六个包好之后放入笼屉。
10、上锅蒸20分钟。
使用的厨具：蒸锅
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