手抓饼
[主料]
手抓饼皮：1张
鸡蛋：1个
火腿：1条
[辅料]
生菜叶：1片
海苔肉松：适量
番茄酱：适量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[手抓饼的做法步骤]
1、油锅里下少许盐，火腿煎至熟透。
2、平底锅无需放油，直接把饼皮小火煎至二面呈金黄色即可出锅，放平。
3、锅里下少许油打入一个鸡蛋，稍微弄散。
4、再把手抓饼皮放至鸡蛋上面，压实，待鸡蛋熟透即可出锅。
5、最后依次放入洗净的生菜，火腿，肉松及番茄酱，喜欢番茄酱的可以下多一点。
6、最后将手抓饼对折后即可食用。
[小窍门]
1、:手抓饼皮本身就会出油，所以真的无需再放油，不然会很腻。
2、:煎的时候要偶尔移动饼皮，不然饼皮中间会易煎焦周围反而不熟。
使用的厨具：平底锅
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