干锅香辣虾
[主料]
虾：200g
土豆：1颗
洋葱：0.5颗
[辅料]
干辣椒：10颗
大蒜：5颗
豆瓣酱：1勺
五香粉：适量
椒盐粉：适量
孜然粉：适量
葱花：适量
香菜：适量
白芝麻：适量
口味：原味
难度：未知
[干锅香辣虾的做法步骤]
1、干辣椒切断。
2、洋葱切条状。
3、虾去头去虾线，洗净沥干备用。
4、锅内留宽油，下沥干的土豆条，炸至微黄捞出。
5、待油温升高再次下土豆油炸。
6、炸至表面金黄捞出控油。
7、下入大虾油炸至变色，虾大的话可以多炸一会儿，保证熟透。
8、锅内留底油，下豆瓣酱炒出红油。
9、下洋葱翻炒，至洋葱均匀裹上豆瓣酱（不需要炒熟）。
10、下入所有食材翻炒30秒，撒入五香粉、椒盐粉、少于孜然粉。
11、翻拌均匀出锅，撒白芝麻和葱花，有香菜的可以撒一些香菜。
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