感恩节的礼物--香烤整鸡
“ 下周四就是感恩节了--真心感谢父母带我来到尘世间，我所拥有的一切喜怒哀乐皆因父母给予我生命才能让我体味。
上班族的我，每日还需照顾自己的家庭和孩子，只能周末去陪陪父母。这周六提前烤一只整鸡给他们带去。老父非常喜欢，吃了一只鸡腿后又吃了一大块肉，说：“肉嫩又不塞牙，又入味，真香。”父母年迈，牙慢慢的咀嚼不了稍微硬些的食物，但为了照顾我们几个子女的口味，每周仍然会做好几个他们吃不了的菜，只为心满意足的看着我们狼吞虎咽的狂吃。
在我力所能及的范围内，能让父母开心是我最幸福的事情。”
[主料]
三黄鸡：1250克
[辅料]
洋葱：1/2个
大蒜：1个
姜：1块
叉烧酱：4勺
韩式辣酱：3勺
酱油：适量
料酒：适量
花椒粉：适量
五香粉：适量
口味：酱香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[香烤整鸡的做法步骤]
1、准备部分材料；
2、将碗中倒入酱油，倒入切片的洋葱、姜片、蒜片；
3、加入花椒粉、五香粉拌匀；
4、三黄鸡洗净，砍去头颈和脚爪；
5、将酱料均匀涂抹鸡身，酱料中的蒜片、姜片、洋葱塞入鸡肚中；；
6、用线缝住鸡颈子及鸡肚子的开口处；
7、用叉子在鸡身上扎眼；
8、放在深盘中，覆盖保鲜膜，放冷藏室腌制1天；
9、将腌制好的鸡从冷藏室取出，在鸡腿和鸡尖出裹上锡纸，用烤叉固定；
10、烤盘里垫上锡纸，放在烤箱的最下层接烤鸡时漏的油，将烤鸡放入烤箱，启动旋转热风功能，230度，烤制50分钟左右；
11、成品，色泽是不是很诱人？
[小窍门]
除了上面的这种做法，有时我也直接用【酷客100】的烤鸡料腌制后烤，味道也很棒。
使用的厨具：电烤箱
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