花生拌三丝
“ 在家一呆就是20天不出门，粮食也不多了，各种拼凑，的确也是不错的选择哈。”
[主料]
花生：100g
芹菜：200克
胡萝卜：100克
自制猪皮冻：100g
[辅料]
味极鲜：1勺
蚝油：1勺
醋：1勺
香油：半勺
葱：少许
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[花生拌三丝的做法步骤]
1、花生用水泡几份钟。
2、去皮，用凉水泡一晚。
3、上锅煮10分钟，控干水分。
4、芹菜提前放开水煮3分钟（水中需要加点盐和油），捞出后放冰水浸泡一下，这样都是为了保持芹菜的色泽鲜亮和口感脆。其他的切丝。
5、所有材料，加上调味料拌匀。
6、盛盘，白~绿~橙，三色，加上透亮的猪皮冻，想想都好吃。
[小窍门]
如果可以吃辣，放个辣椒油会更美味，孩子不敢吃就没放。
使用的厨具：其他
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