速成版素炒菜花
“ 几分钟搞定 喜欢吃辣的加点辣椒就行。”
[主料]
菜花：1棵
[辅料葱姜蒜]
葱：1小段
蒜：3瓣
醋：1勺
糖：1勺
生抽：1勺
蚝油：少许
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[速成版素炒菜花的做法步骤]
1、菜花洗净切块，用开水烫一下，捞出备用。
2、蒜、葱改刀 将醋、糖、生抽、蚝油放在碗里拌匀。
3、热锅冷油微微冒烟下葱爆香，再加入菜花翻炒均匀，加入蒜片，倒入调好的调料，翻炒均匀即可出锅，五分钟左右就可以搞定。
[小窍门]
生抽和蚝油都含盐，口味重的可以另加
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜