奶油蛋卷
“ 奶油蛋卷”
[主料]
鸡蛋：六个
白糖：适量
低筋粉：四匙
[辅料]
牛奶：适量
玉米油：适量
口味：原味
难度：未知
[奶油蛋卷的做法步骤]
1、蛋黄蛋清分离。
2、蛋黄打撒。
3、分离好的蛋清，用汤匙舀出的。
4、蛋黄里加入面粉。
5、加玉米油打成蛋黄糊。
6、蛋清加一匙白糖，低速打一会。
7、再放入一匙白糖高速打成硬性发泡。
8、蛋黄糊里加入一匙打好的蛋白。
9、上下搅拌。
10、再加蛋白，继续上下搅拌。
11、最后把所有的蛋白加入蛋黄糊里。
12、还是上下搅拌，满满的一大碗。
13、烤箱预热120度，快速把搅拌好的蛋糕糊放进烤盘，表面整平。
14、烤箱12 0度，烤半小时。
15、程序结束，拿出放凉脱模。
16、脱模后，反面朝上。
17、打发的淡奶油。
18、均匀的涂在蛋糕上面。
19、用寿司帘上面铺上保鲜膜，把蛋糕放在上面，慢慢卷起，收口朝下，定型半小时后可以切段了。
20、美味极了。
所属分类： 烘焙