青椒胡萝卜炒牛肉
“ 牛肉的营养价值：1、能够补脾胃，因为从中医食疗的角度上来讲牛肉入脾、胃经，对于脾胃虚弱、不思饮食、食欲下降、消化能力不良的人，适当食用牛肉有很好的滋补脾胃的作用。2、能够益气血、强筋骨，对于气血不足、腰膝酸软的人，适当食用牛肉，通过其补益气血的作用而达到缓解上述症状的功效，可以增强体质、强壮筋骨。”
[主料]
牛肉：200g
青椒：1个
胡萝卜：30g
[辅料]
蒜：5g
[调料]
油：适量
一品鲜酱油：1勺
蚝油：0.5勺
糖：0.5勺
料酒：0.5勺
黑胡椒粉：2匙
盐：2匙
味精：0.2匙
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[青椒胡萝卜炒牛肉的做法步骤]
1、准备原材料牛肉、青椒、胡萝卜。
2、牛肉切成薄片放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉拌匀煨制二十分钟入味。
3、牛肉入味后放入淀粉。
4、牛肉片均匀的裹上淀粉备用。
5、青椒去籽洗净切成块状放入开水中焯水断生后立即放入冷水中过凉再沥干水份胡萝卜的制作方法一样的。
6、锅中倒入适量油加热依次放入牛肉片大火炸起来。
7、牛肉炸至金黄色漂浮起来即可。
8、另起锅倒入少许油加热放入适量爆香再放入牛肉快速翻炒。
9、放入青椒和胡萝卜片同时放入盐和味精。
10、炒至食材完全入味即可出锅享用。
11、香浓可口的青椒胡萝卜炒牛肉装入盘中就大功告成了。
12、看着就超级有食欲。
13、鸡蛋、水果、坚果一起吃营养非常丰富。
14、牛肉入口香浓混搭青椒的清香真是唇齿留香回味无穷。
15、这道美味也是宴客的必备拿手大菜。
16、每天坚持为自己做一道喜欢吃的美味佳肴是多么的幸福噢。
[小窍门]
牛肉的营养价值：1、能够补脾胃，因为从中医食疗的角度上来讲牛肉入脾、胃经，对于脾胃虚弱、不思饮食、食欲下降、消化能力不良的人，适当食用牛肉有很好的滋补脾胃的作用。2、能够益气血、强筋骨，对于气血不足、腰膝酸软的人，适当食用牛肉，通过其补益气血的作用而达到缓解上述症状的功效，可以增强体质、强壮筋骨。
使用的厨具：不粘锅
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