虾皮丝瓜汤面
“ 早上总是这么让人不能忽略，因为有这么一句早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少的老话，永记在心头。我家的早餐，一般是汤汤水水类的比较多。今天的这一款就是完全的混搭风。不过家人是超喜欢啦。其实主要是我的家人好沟通配合，因为一般情况下，是我煮什么他吃什么。真是好欢乐，自己的家人如此的好养哦。喜欢这一款汤面的朋友们也可以参考一下哦。”
[主料]
面条：150克
鸡蛋：2个
丝瓜：半段
[辅料]
香葱：适量
胡萝卜丝：适量
细盐：适量
色拉油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[虾皮丝瓜汤面的做法步骤]
1、备料面条，虾皮，鸡蛋，丝瓜，香葱。
2、锅里加水煮开，将面条下锅。
3、再将丝瓜改刀下锅同煮制。
4、面条快熟的时候，再将胡萝卜丝下锅烫煮一下。
5、另起锅加少许油，将鸡蛋下锅。
6、炒至鸡蛋凝固后，再将虾皮过冲洗后下锅。
7、加适量清水焖煮。
8、汤底出味，再将葱段下锅提鲜。
9、加适量细趟调味。
10、将煮好的面条丝瓜出锅装碗。
11、将煮好的虾皮书及汤淋在表面即可。
[小窍门]
煮面的时候，加适量细盐在里面，那样子煮出来的面更加有味。
使用的厨具：炒锅
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