爆椒肉皮
[主料]
猪肉皮：适量
青线椒：适量
蒜瓣：适量
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
味极鲜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[爆椒肉皮的做法步骤]
1、猪肉皮焯水，改刀，蒜瓣切末，青线椒切长段。
2、用食用油爆青椒。
3、爆至青椒外皮上色，放入蒜末煸香。
4、放入盐，翻炒匀。
5、放入肉皮，翻炒匀。
6、炝水，用味极鲜调味，翻炒匀即可。
7、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐