大枣红糖发糕
[主料]
自发糕粉：350克
[辅料]
纯牛奶：315ml
红糖：100克
红枣：约16颗
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[大枣红糖发糕的做法步骤]
1、准备材料如图，自发糕粉一包350克，也可以用普通面粉，如果用普通面粉就要加酵母，还要发酵，这种就不用。
2、红枣洗净剪碎。
3100、克红糖先倒入盘里，用汤匙把成颗粒的压碎，压碎容易融化。
4、倒入加热后的牛奶，不用太热，感觉到有温度就可以了(冬天要加热，夏天就不用)。
5、搅拌均匀。
6、筛入面粉，一边搅拌一边筛粉，搅拌的时候不要往一个方向搅，像炒菜一样就行😄
7、面粉分几次筛入，如果一次放入太多，会搅拌不均匀。
8、面糊做好之后。
9、加入红枣碎，再次搅拌均匀。
10、把面糊倒入纸杯中，不要太满了，八分满就行，刚好六杯，分好杯后把杯子震一下。
11、锅里放水，大火烧开，再放面糊，蒸30分钟，再焖5分钟。
12、开花的红糖发糕就做好啦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点