黑芝麻糊
[主料]
黑芝麻：100g
糯米粉：50g
[辅料]
冰糖：20g
口味：其他
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：普通
[黑芝麻糊的做法步骤]
1、黑芝麻洗净后小火炒熟。开始跳起来有噼里啪啦声音是熟了，大约十几分钟左右。
2、小火把糯米粉炒熟，微黄。糯米粉的量是黑芝麻一半。
3、黑芝麻和冰糖一起放破壁机里，搅拌功能3档10秒钟左右。
4、打开盖子，加糯米粉进去，继续打10秒钟左右。若不加糯米粉、或打久了，会出油粘在一起。
5、放置冷却。
6、装罐保存，食用时直接取适量用开水冲泡即可。若做汤圆馅料，用黄油（或食用油）炒后团成圆形即可。
使用的厨具：破壁机
所属分类： 饮品 自制食材