素炒四季豆丝
“ 大年初一吃素菜，四季豆鲜嫩微甜，简单一炒，好吃爽口。”
[主料]
四季豆：适量
[辅料]
蒜头：1粒
油：少许
盐：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒四季豆丝的做法步骤]
1、四季豆洗净。
2、热锅加水烧开，放四季豆煮2分钟左右。
3、捞起过冷水。
4、沥水。
5、切丝，切一粒蒜片。
6、热锅放油，下蒜片煸香。
7、下四季豆丝炒一会。
8、调盐炒匀即可。
[小窍门]
四季豆要煮熟透才能吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜