西红柿猪肉馅饺子
“ 凭着儿时的记忆，妈妈包的西红柿猪肉馅的饺子，很想念，回味无穷，亲手下厨尝试一下，简直太好吃了。”
[主料]
西红柿：6个
猪肉馅：300g
[辅料]
小葱：一个
盐：适量
姜粉：适量
口味：酸咸
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[西红柿猪肉馅饺子的做法步骤]
1、自己家种的西红柿，不是很软，这样包饺子不出汤。
2、西红柿切小丁，备用。
3、猪肉馅调好，放入。
4、自己家种的小葱，味道很浓。
5、放入切好的葱花，搅拌均匀。
6、温水和面，醒发半个小时，多揉几次。
7、包好了可以冻起来，这样想吃的时候拿出来蒸，或者做煎饺。
8、我喜欢吃煎饺，放点底油，加入少许的水，煎至底部金黄。
9、饺子表面鼓起来了，我喜欢底部脆脆的皮。
[小窍门]
西红柿不能选特别红的，熟透了过劲儿，那样包饺子，出很多的汤。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃