牛肉白萝卜包子
“ 牛肉白萝卜包子，白萝卜即能去腥，又能和牛肉营养互补，还提高了营养价值，鲜美多汁，香而不腻。 豆腐干更是营养丰富还能吸收萝卜的汤汁。”
[主料]
牛肉：1斤
白萝卜：1个
豆腐干：4片
葱：1根
姜：1块
普通面粉：1斤
酵母：5克
[辅料]
油：少许
香油：少许
蚝油：少许
鸡汁：少许
盐：少许
五香粉：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[牛肉白萝卜包子的做法步骤]
1、牛肉1斤，白萝卜1个，豆腐干4片，葱1根，姜1小块。
21、斤面粉，5克酵母，260mⅠ凉白开，厨师机和面，和好面发酵大约1个小时。
3、豆腐干切碎，葱姜牛肉切小块放绞馅机里，1分钟就能打好加点油，香油，蚝油，鸡汁，盐和五香粉和一点水，搅上劲，放置一会备用。
4、白萝卜洗净去皮擦丝，用盐杀一下，攥干，把所有食馅料放一起，抓均匀放置一会入味。
5、面发好了，揉一揉大约5分钟，分剂子擀皮包包子，包好之后二次发酵半小时，到时间点火(锅里凉水)，水烧开后再10分钟，关火，过一会开盖。
6、牛肉白萝卜包子，好吃营养。
使用的厨具：蒸锅
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