网红奶油面包
[主料]
高筋面粉：300g
红曲粉：10g
酵母：3g
白糖：30g
水：170g
盐：3g
黄油：30g
[辅料]
淡奶油：200g
白糖：16g
草莓：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[网红奶油面包的做法步骤]
1、我用的金象的高筋面粉。
2、黄油和盐。
3、面粉，酵母，白糖，红曲粉一起放入厨师机的盆里。
4、加水。
5、利用厨师机低档搅拌成团。
6、转高速十分钟揉出粗膜。
7、加入盐和黄油。
8、厨师机底当拌匀。
9、厨师机高速十分钟揉出手套膜。
10、和好的面团放大碗里然后放烤箱在放一碗热水，发酵温度38°发酵制两倍大。
11、发酵好的面团揉一揉排气。
12、分成九分。
13、取一个小面团搓圆。
14、擀成椭圆形薄片。
15、两边向中间卷成如图形状然后反过来放在烤盘上。
16、全部做好，放烤箱里加一碗热水二次醒发制两倍大。
17、这是醒发好的面包生坯。
18、烤箱提前预热上下火180°烤二十分钟。
19、出炉。
20、淡奶油加白糖用电动打蛋器打发。
21、提前打蛋器有小尖角即可。
22、打发好的淡奶油装入裱花袋。
23、用面包刀从中间切开如图形状。
24、挤入淡奶油。
25、挤满奶油。
26、放上草莓。
使用的厨具：烤箱
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