自制鸡肉肠
“ 减肥要吃肉，要多吃白肉，鱼肉鸡肉牛肉等，在这些肉里面鸡胸肉是最便宜的。想想长这一身肉已经花了很多钱了，那么减掉这一身肉还是尽量少花点钱吧！所以就吃鸡胸肉吧！可是水煮鸡胸真的很容易腻啊，怎么办。想办法把鸡胸变得好吃就很重要了！其实只要稍微改变一下做法，鸡胸也能变得很好吃呢又好吃又没有负担的肉肉谁不爱呢！ 今天做的是自制鸡肉肠。”
[主料]
鸡胸肉：1块
生粉：20g
[辅料]
姜：少许
盐：适量
料酒：少许
胡椒粉：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[自制鸡肉肠的做法步骤]
1、鸡胸洗净去掉筋膜。
2、切成小块。
3、放到料理机里。
4、放入少许生姜，搅打成肉糜。
5、搅打好的肉糜取出放入盘里，加入20g淀粉，少许盐和胡椒粉。
6、用筷子搅打上劲。
7、把搅打好的肉糜放入裱花袋里。
8、挤到蒸肉肠的模具中，抹平表面。多余的可以挤到锡纸上卷起来就可以了！
9、盖上盖子，放到ACA北美电器小白蒸烤箱从下往上第二格，diy蒸模式100度蒸30分钟左右就可以了，没有蒸烤箱的用蒸锅也一样。
10、时间到了取出来就可以了！自制的肉肠简单安全，还健康，大家赶紧试试吧！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 家常菜 私房菜