西红柿豆腐木耳蛋花汤
“ 西红柿的营养价值：1、含有丰富的维生素C，而维生素C有很强的促进免疫物质生成的作用，对于抵抗力低下的人适当吃西红柿，通过补充维生素C而有很好的增强免疫力的功效。2、能够提供丰富的番茄红素，而番茄红素有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的功效。3、能够为机体补充丰富的有机酸，进而能够很好的促进消化液的分泌，对于食欲不振、腹胀、消化不良的人，适当吃西红柿有很好的增进消化能力的功效。”
[主料]
西红柿：2个
豆腐：1块
木耳：30g
鸡蛋：2个
[辅料]
蒜：5g
香菜：5g
[调料]
油：1勺
盐：2匙
味精：0.2匙
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[西红柿豆腐木耳蛋花汤的做法步骤]
1、准备原材料西红柿、豆腐、水发木耳、鸡蛋。
2、豆腐切成大小均匀的块状在清水中浸泡一会儿洗净沥干水份。
3、西红柿洗净沥干水份切成小块状。
4、锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入西红柿大火快速翻炒。
5、西红柿炒出汤汁变软即可。
6、放入豆腐添加适量清水大火烧开。
7、水开后放入木耳大火烧开。
8、鸡蛋打散均匀的淋入沸腾的汤中。
9、蛋液打成蛋花放入盐和味精调味均匀。
10、最后撒上香菜提鲜即可出锅享用。
11、美味可口的西红柿豆腐木耳蛋花汤装入容器中就大功告成了。
12、搭配烧鸡和韭菜盒一起吃超级美味。
13、豆腐入口即化混搭着酸酸甜甜的西红柿汤汁好吃极了。
14、这道美味佳肴的汤是营养丰富的不得了哦。
15、健康营养丰盛的早餐是对自己最好的奖励噢。
[小窍门]
西红柿的营养价值：1、含有丰富的维生素C，而维生素C有很强的促进免疫物质生成的作用，对于抵抗力低下的人适当吃西红柿，通过补充维生素C而有很好的增强免疫力的功效。2、能够提供丰富的番茄红素，而番茄红素有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的功效。3、能够为机体补充丰富的有机酸，进而能够很好的促进消化液的分泌，对于食欲不振、腹胀、消化不良的人，适当吃西红柿有很好的增进消化能力的功效。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 汤类 家常菜