辣炒北蛾螺
“ 英国北蛾螺，肥硕又鲜美，非常不错。用豆瓣酱爆炒，微辣的口感适合家人。很受欢迎的一道美味。”
[主料]
北蛾螺：350g
[辅料]
油：适量
盐：适量
豆瓣酱：适量
南荠：适量
青椒：适量
葱姜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[辣炒北蛾螺的做法步骤]
1、北蛾螺洗干净。
2、南荠去皮洗干净。青椒去籽洗干净。
3、南荠切成片，青椒切。
4、南荠、青椒入煮锅焯水后捞出沥干水。
5、北蛾螺入锅焯水后捞出沥干水。
6、起油锅，葱姜入锅煸香后豆瓣酱入锅炒。
7、北蛾螺入锅炒。
8、南荠、青椒入锅炒。
9、加盐炒。
10、炒均匀关火，盛出享用。
[小窍门]
1、、配菜依据个人偏爱选用。
2、、爆火炒菜。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜