清烫上海青
“ 鲜嫩，清淡，简单快手。”
[主料]
上海青：适量
[辅料]
油：少许
盐：少许
蒜头：两粒
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[清烫上海青的做法步骤]
1、上海青泡洗干净
2、捞起来沥水，蒜头切片
3、锅中加适量的水煮开，下油，盐，蒜片
4、把上海青放下去大火煮两分钟就熟了
5、如图，绿油油的
6、捞起装碟
[小窍门]
清烫，能保持青菜的营养流失降到最低
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜