五彩鸡肉炒饭
“ 炒饭是中国的特色食物之一。一直很受大众喜欢，因为制作方便，耗时较少。所以很多家庭把炒饭当做早餐或者晚餐。它的口味也是被大家创新的千变万化。可以加入各种蔬菜和肉类，但是主料一定少不了米饭，那么米饭好不好也决定了炒饭的最终口感。精心选用金龙鱼小鲜米，纯正的五常稻花香米，口感香软弹滑，香气扑鼻。”
[主料]
金龙鱼小鲜米：150克
清水：适量
三色彩椒：适量
洋葱：适量
木耳：适量
胡萝卜：适量
鸡胸肉：适量
烤肉酱：适量
金龙鱼花生油：适量
金龙鱼香油：少许
盐：少许
[辅料]
鸡精：少许
口味：五香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[五彩鸡肉炒饭的做法步骤]
1、准备好所用材料，彩椒、洋葱、木耳、胡萝卜切丁备用。
2、鸡胸肉切丁加入烤肉酱拌匀放一边备用。
3、取150克金龙鱼小鲜米放入电饭锅中。
4、加入清水冲洗一遍。然后重新加入适量清水，开启电饭锅煮饭功能。
5、煮好后开盖一边备用。
6、起锅放入适量金龙鱼花生油。
7、放入腌好的鸡胸肉翻炒至变色。
8、放入彩椒、洋葱、木耳、胡萝卜丁翻炒均匀。
9、加入米饭，如果米饭是上顿剩下的在结块上面撒少许盐再翻炒就很容易炒开了。
10、炒好后加入少许鸡精，再淋上少许金龙鱼香油翻炒均匀就可以出锅了。
[小窍门]
1、、配菜可能根据个人口味来替换。
2、、鸡肉可以提前用烤肉酱腌制一下，也可以不腌制直接下锅炒，放少许生抽调味。
3、、炒饭用的米饭最好是凉透的米饭，当然米饭在煮的时候也不要煮的太软太粘稠。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐