蒜苗炒二刀腊肉
[主料]
二刀腊肉：适量
蒜苗：适量
[辅料]
花生油：适量
口味：原味
难度：未知
[蒜苗炒二刀腊肉的做法步骤]
1、蒜苗洗净切小段备用。
2、二刀腊肉切薄片（太硬的话可以先蒸一下再切）。
3、热锅少许花生油，将腊肉下锅煸炒。
4、炒出少许的油，多出的油可以盛出。
5、放入蒜苗头部翻炒两下。
6、放入叶子部分翻炒。
7、翻炒至断生即可出锅。
8、成品。
9、成品。
[小窍门]
二刀腊肉已经是腌过的，炒的过程中不需要再加盐调味，怕太盐可以先用清水浸泡一会再来切！
所属分类： 热菜 家常菜