翡翠鲜虾猪肉饺
“ 花样面食之一的饺子，一定要包出花样才说得过去哦。今天包了鲜虾猪肉的饺子。馅料没什么特别的，只是饺子皮用成了双色的，看起来比较好看些”
[主料]
猪肉：300G
鲜虾仁：200g
大葱：500g
面粉：300g
[辅料]
姜：30G
酱油：10g
黄酒：15g
盐：8g
胡椒粉：2g
香油：适量
菠菜汁：80g
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[翡翠鲜虾猪肉饺的做法步骤]
1、猪肉，虾肉中加姜末
2、加盐，五香粉，胡椒粉，酱油，黄酒拌均匀
3、葱切碎先用香油拌均匀
4、把葱和肉馅儿轻轻拌均匀就可以了。
5、面粉均分成两份或成两种颜色的面团。绿色的用菠菜汁和面
6、绿色的擀片儿，白色的搓条。用绿色包裹白色。
7、搓成细条切成小剂子
8、擀成双色的饺子皮。
9、包成饺子。
10、煮熟即可
11、享用吧
[小窍门]
打菠菜汁时要把菠菜焯水后再打，可以去除草酸。
使用的厨具：煮锅
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