香炸土豆盒
[主料]
土豆：一个
鸡肉：适量
[辅料]
面粉：适量
鸡蛋：一个
洋葱：适量
胡萝卜：适量
[调料]
花生油：适量
盐：适量
花椒：适量
姜：适量
蚝油：适量
香油：二勺
口味：咸香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[香炸土豆盒的做法步骤]
1、鸡肉洗净，去皮。
2、香菇泡好。
3、洗净切好。
4、胡萝卜、洋葱切好。
5、鸡肉切小块搅碎。
6、姜泡水，花椒泡水。
7、胡萝卜、洋葱、香菇、姜水、花椒水、香油、盐、蚝油一起放入肉馅里面，拌匀。
8、土豆去皮。
9、切片。
10、放入肉馅。
11、另一片盖在上面。
12、面粉里面加一点盐、鸡蛋加入清水拌匀，酸奶一样浓稠即可。
13、土豆盒两面粘一层干面粉。
14、放入面糊里面。
15、锅内放花生油烧至6成热，放入土豆盒。
16、两面炸至金黄，熟透捞出。
17、放吸油纸，放凉。
18、装盘。
19、成品。
使用的厨具：炒锅
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