花样面食：紫薯玫瑰
“ 喧软香甜，颜色，造型漂亮。”
[主料]
紫薯：适量
发酵粉：适量
面粉：适量
[辅料]
白糖：适量
南瓜面粉：适量
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[紫薯玫瑰的做法步骤]
1、紫薯适量。
2、适量白糖（可选）。
3、适量温水。（凉紫薯加热水。热紫薯加凉水）。
4、打成稠紫薯泥。
5、面粉适量。
6、发酵粉放入，搅匀。
7、紫薯泥倒面粉中。
8、用筷子搅成絮状。
9、和成光滑的面团。放温水中加速发酵。
10、发好的紫薯面团。
11、取适量紫薯面排气揉圆。
12、擀成薄片。
13、用饺子皮模具切出饺子皮。
14、大小，厚度一致。
15、取南瓜面适量，搓成如图状。
16、取7张饺子皮，如图摆放。7张为一组，一组可以做两朵玫瑰花。
17、用筷子压出压痕。
18、如图摆放。
19、往上卷起，用筷子在中间压一下。
20、用刀切开。
21、整一下形。
22、接口处用水粘上。
23、饧十五或二十分钟。冷水上屉，上屉蒸二十分钟。
24、焖三四分钟，打开盖。
25、成品。
26、成品。
使用的厨具：蒸锅
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