酸辣汤
“ 天气越来越冷了、来一碗热乎乎的酸辣汤太棒了！”
[主料]
西红柿：1个
鸡蛋：1个
金针菇：1把
豆芽：1把
[辅料]
姜末：适量
大葱：1段
盐：1勺
老抽：1勺
辣椒粉：1勺
胡椒粉：1勺
水淀粉：半碗
香菜：2颗
醋：1勺
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[酸辣汤的做法步骤]
1、准备
2、把西红柿切小块
3、锅中倒入少许油、下入葱姜末炒香
4、下入西红柿丁炒出汁
5、倒入适量清水煮沸
6、下入金针菇、豆芽、煮2分钟左右
7、下入老抽一勺
8、醋一勺
9、胡椒粉一勺
10、适量盐
11、下入水淀粉搅拌均匀
12、下入鸡蛋液搅拌均匀
13、下入辣椒粉、香菜末拌均匀
14、天冷来一碗、热乎乎的酸辣汤太棒了~
[小窍门]
水淀粉：红薯粉加水、调稀一点就成了。
使用的厨具：平底锅、煮锅
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