醋溜龙利鱼大白菜羹
[主料]
大白菜：285克
龙利鱼：265克
[辅料]
鸡蛋：2只
水淀粉：适量
料酒：2勺
盐：适量
味精：适量
香醋：3勺
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[醋溜龙利鱼大白菜羹的做法步骤]
1、食材：大白菜（已清洗切开）、龙利鱼（已清洗切开）、鸡蛋（已打入碗中）、水淀粉。
2、将鸡蛋打成蛋液。
3、在龙利鱼中加2勺料酒。
4、拌匀。
5、烧锅倒油烧热，下入大白菜翻炒翻炒。
6、随后，加适量的清水煮开。
7、接着，合入龙利鱼翻动一下煮开。
8、然后，加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、加3勺香醋。
11、加入水淀粉。
12、勾芡翻匀。
13、最后，加入蛋液翻匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 羹类 家常菜