蕃茄香煎豆腐
“ 蕃茄香煎豆腐，色彩鲜艳，口感咸香，是一道简单又失美味的家常下饭菜！”
[主料]
老豆腐：一块
蕃茄：一个
[辅料]
稻米油：适量
盐：适量
生抽：少许
口味：咸香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[蕃茄香煎豆腐的做法步骤]
1、备好食材：如图
2、豆腐洗下，切成小块用盐水泡五分钟
3、蕃茄切成块备用
4、热锅倒入适量稻米油，下豆腐煎至两面金黄色
5、下蕃茄块翻炒片刻
6、加入适量热水，盐及少许生抽大火烧开转中火煮五分钟
7、待汤汁快收干时，即将出锅
[小窍门]
豆腐清洗下，用淡盐水浸泡五分钟去除豆腥味！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐