红焖羊肉
[主料]
羊腿肉：1斤半
胡萝卜：1个
西红柿：2个
洋葱：1个
[辅料]
大料：适量
桂皮：适量
香叶：适量
小茴香：适量
丁香：适量
陈皮：适量
葱：适量
姜：适量
口味：原味
难度：未知
[红焖羊肉的做法步骤]
1、羊腿肉1斤半切块儿
2、配菜
3、大料、小茴香、丁香（可以再少一点）、干辣椒（可按自己口味添加）、桂皮、陈皮、香叶
4、葱姜蒜、冰糖
5、料酒、红烧酱油
6、配菜切滚刀块，
7、五香料装盒或调料包
8、锅中放少许油，
9、放入羊肉煸炒，把羊肉油炒出来，
10、炒好的羊肉倒入砂锅，放入葱姜蒜，料酒（多放），红烧酱油，冰糖，调料包，倒入清水，大火煮开后撇去浮沫，放入配菜（可以稍晚放会儿，太早放菜会没魂儿了）
11、开锅后小火煮1个半小时，快好时放点盐调味。
12、美味的红焖羊肉就好了。很适合冬天吃哦！
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