水煎包
[主料]
面粉：适量
肉馅：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
糖：适量
料酒：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
蚝油：适量
鸡蛋：适量
淀粉：适量
口味：原味
难度：未知
[水煎包的做法步骤]
1、面粉加适量盐，水和成稍硬的面团，醒一会备用
2、肉馅加适量姜末、料酒、盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡蛋、生粉和匀腌渍，少量多次加入水打进肉馅中，包时再加适量葱花搅拌均匀
3、面团分成小份
4、擀好面皮
5、包好
6、反过来
7、放入油锅中
8、煎至底部金黄
9、加少许水加盖转中小火烧至水份蒸发至底部变硬即可
10、撒上葱花即可
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