梅菜肉末无筋豆
“ 前两天做梅菜肉饼剩了一些馅，今天和无筋豆搭配做了这道菜，老公说太下饭了！”
[主料]
梅菜肉末：70克
无筋豆：300克
[辅料]
姜：10克
蒜：10克
牛肉酱：1匙
油辣子：半匙
酱油：1匙
糖：1/4匙
口味：中辣
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[梅菜肉末无筋豆的做法步骤]
1、梅菜加水泡一夜，去除盐分。
2、梅菜攥干水分，切碎。
3、猪肉剁成肉末，葱花切碎。
4、锅热后，直接放入猪油熬化。
5、加肉末炒熟。
6、加葱花爆香。
7、加梅菜煸炒。
8、加酱油、蚝油、糖、适量水煮一下
9、煮至没有汤汁，盛出备用。
10、姜蒜切末。
11、无筋豆洗净切丁。
12、锅中油热后，下入无筋豆煸炒。
13、炒至表皮发皱，即可盛出。
14、锅中余油爆香葱姜末。
15、下入牛肉酱、油辣子煸炒。
16、加梅菜肉末炒一下。
17、下入无筋豆煸炒，加酱油、糖调味。
18、装盘。很下饭。
[小窍门]
这个菜谱1到9步，是我做梅菜肉饼菜谱里面，做梅菜肉末的步骤，为了让大家菜谱看得更完整一些。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜