韭菜素馅大饽饽
“ 这个大饽饽其实我想做菜团子的，怎奈我不会包菜团子，所以加了面粉做成发面的，好操作。不过还是丑丑的。不过味道很好，在家做饭，好吃才是重点。”
[主料]
玉米面：适量
面粉：适量
韭菜：适量
鸡蛋：适量
粉皮：适量
面筋：适量
虾皮：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
香油：适量
干酵母：适量
泡打粉：适量
白糖：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[韭菜素馅大饽饽的做法步骤]
1、主要原料。
2、玉米面三份，面粉一份。加干酵母，少许泡打粉，少许白糖，加温水和面。
3、将和好的面团，醒发到原来的两倍大小备用。
4、鸡蛋炒熟，小虾皮过油炸香备用。
5、粉皮，面筋，切碎。姜切末备用。
6、韭菜洗净，切碎备用。
7、韭菜，粉皮，面筋，姜末，鸡蛋，虾皮放盆里。
8、加盐味精，香油，拌匀。调好馅料。
9、发好的玉米面，包上韭菜馅。
10、放蒸锅里蒸制10到15分钟，蒸熟即可。
11、韭菜素馅大饽饽。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐