圣诞老人馒头
“ 圣诞节即将来临、做几个圣诞老人馒头预热一下、做出来太萌了😋😋👏好吃又好看、孩儿们的最爱～”
[主料]
面粉：100g
牛奶：50g
白糖：8g
[辅料]
酵母粉：3g
红色食用色素：2滴
黑色食用色素：2滴
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：高级
[圣诞老人馒头的做法步骤]
1、准备、把面粉、牛奶、酵母粉、白糖加入碗中、
2、揉成光滑面团、（由于要造型、稍微干一点点）
3、切成三团、白色大的做圣诞老人白色部分、中号做红色部分、小号做眼睛、自己看着办吧！
4、大的揉圆放盘中、中号加红色素、小号也加黑色素揉出色来
5、揉好后盖上保鲜膜、发酵至原来的两倍大就可以了
6、发酵好的面团、揉揉排气、分别切一半、做两个圣诞老人
7、先做第一个、取一团、再切三团、分别是：脸、胡子、帽边缘
8、取一块擀成三角形圆一点点、脸部、上窄下宽
9、红色擀成薄片、这样切一下
10、包起来、做帽子、顶部弯一点点
11、然后就是帽子边、和帽顶珠、如图做好
12、黑色取两小团、沾水贴上做眼睛、红色小团做鼻子、沾水贴上
13、再擀一片、折一下如图、胡子
14、用剪刀或者刀、剪胡须、细点
15、沾下巴上
16、放入蒸笼发酵
17、好萌呀、第一个完成
18、按上面方法做第二个
19、红色面团做上衣和裤子、如图
20、然后腰带和手、靴子做好、如图都用水沾上、腰带部分用剪刀剪一下、须、造个形
21、入蒸笼发酵
22、明显变大就可以了、大概15分钟左右
23、冷水上锅、大火蒸15分钟左右即可
24、萌萌哒小可爱、叮叮当、叮叮当、玲儿响叮当～
[小窍门]
面团稍微干一些、方便造型、不沾手为宜
使用的厨具：蒸锅
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