豆腐泡白菜木耳炖粉条
“ 北方叫豆腐泡，南方叫油豆。好的豆腐泡色泽橙黄鲜亮，好吃入味儿。豆腐泡富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。”
[主料]
豆腐泡：适量
金针菇：适量
木耳：适量
白菜：适量
粉条：适量
[辅料]
花生油：适量
姜：适量
干红辣椒：适量
花椒：适量
粉条：适量
盐：适量
生抽：适量
火锅底料：适量
葱：适量
口味：麻辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆腐泡白菜木耳炖粉条的做法步骤]
1、白菜，木耳，金针菇，白菜。
2、白菜切大片，洗一下备用。
3、挤入适量火锅底料，炒出红油。
4、适量开水。
5、粉条放入煮一滚儿。
6、白菜，木耳，豆腐泡放入。
7、煮一滚儿。
8、金针菇放入。
9、煮一滚儿，适量盐，生抽调味儿。
10、搅匀关火盛出。
11、成品。
12、成品。
使用的厨具：砂锅
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