茶树菇炒牛柳
“ 茶树菇营养丰富，爽口；不管是用来煲汤还是做菜，它都是我们家的最爱。”
[主料]
牛肉：200g
[辅料]
茶树菇干：适量
青辣椒：适量
红辣椒：适量
洋葱：适量
大蒜瓣：2瓣
[调味料]
耗油：适量
料酒：适量
生抽：适量
白糖：少许
黑胡椒研磨：少许
食用油：适量
食用盐：少许
麻油：少许
口味：原味
难度：未知
[茶树菇炒牛柳的做法步骤]
1、准备好所有食材待用，茶树菇用温水泡开去掉根部，洗净
2、牛肉浸泡出血水后切成粗条，放入耗油、生抽、料酒、白糖、黑胡椒研磨后一起搅拌均匀腌制十五分钟左右
3、锅烧热倒入少许食用油快速翻炒至牛肉变色装起。
4、另起油锅，放入大蒜瓣，茶树菇翻炒然后少量多次的加入开水煮五分钟左右
5、再加入青、红椒丝炒至断生
6、最后加入洋葱丝、牛柳翻炒均匀，撒上少许食用盐、和淋上少许麻油调味关火即可
7、美味诱人的这一道菜，你们也和我一样喜欢吃的吗😂。
[小窍门]
1、.茶树菇要提前浸泡哈。
2、.茶树菇一定要最先下锅翻炒，途中还要加入适量的开水煮一会，不然茶树菇太硬了不入味。
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