奶香南瓜馒头
[主料]
南瓜：200g
自发粉：500g
牛奶：200ml
[辅料]
白砂糖：30g
口味：原味
难度：未知
[奶香南瓜馒头的做法步骤]
1、南瓜去皮后切大块。
2、放入蒸锅中，蒸15分钟至南瓜熟透。
3、蒸熟的南瓜加入少许白砂糖和一盒纯牛奶，在破壁机中打碎。
4、打好的南瓜泥中加入适量自发粉。
5、南瓜面团活好放置一边盖上盆子醒发。
6、大约一个小时，让面团发酵至两倍大。
7、醒发好的面团拿出来撒干粉揉匀排气。
8、把面团擀成饼。
9、然后自下而上卷紧。
10、用刀切成大小均匀的小馒头。
11、放入蒸锅中再次醒发。
12、大约45分钟后醒发至馒头变大。
13、蒸锅大火煮开后改中火蒸15分钟，关火焖五分钟再开锅。
[小窍门]
喜欢吃味道甜的，可以多放一点白砂糖馒头，蒸了也可以蘸炼奶吃。
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