鸡蛋炒红凤菜
[主料]
红凤菜：适量
鸡蛋：适量
蒜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[鸡蛋炒红凤菜的做法步骤]
1、红凤菜洗净沥水。
2、鸡蛋打在碗中，加盐、料酒、少许水打散。
3、锅中放油烧热，倒入蛋液炒散盛出。
4、锅中另放油，小火煸香蒜末，转大火放入红凤菜翻炒至软，合入鸡蛋，加盐调味炒匀。
5、出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜