韭菜炒猪血
“ 猪血补血美容。韭菜炒猪血最合拍。”
[主料]
猪血：半块
韭菜：3两
[辅料]
蒜：2瓣
盐：适量
胡椒粉：适量
糖：适量
鸡精：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒猪血的做法步骤]
1、食材是猪血1元，韭菜1元，两瓣蒜。猪血切成薄片，韭菜洗净切段，蒜切片。
2、锅里放油，烧热。放入蒜片炒香。放猪血，一面差不多熟了翻面，至炒熟。猪血熟了以后颜色会变深。
3、锅里放韭菜。放胡椒粉，盐，少许白糖，鸡精。翻炒出锅。韭菜很容易熟。
[小窍门]
放糖是为了调味，猪血不是炒甜的。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐