“家常饼”海参豆腐蛋饼
“ 去了外地，累的晕晕的傻傻的，实在不愿意好好做饭，就直接鸡蛋豆腐做个饼，既是菜也是饭，省事。”
[主料]
豆腐：100克
海参：1个
鸡蛋：3个
葱：小许
食用油：2汤匙
食盐：0.5克
[辅料]
生抽：3克
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[海参豆腐蛋饼的做法步骤]
1、豆腐海参一起放锅里焯水
2、水开后过冷水
3、豆腐捏碎
4、海参切末
5、大葱切末
6、放碗里
7、放小许食盐
8、鸡蛋洗净
9、热锅冷油
10、油热放葱和海参翻炒
11、放生抽翻炒均匀
12、放豆腐，翻炒1分钟
13、打入鸡蛋
14、一面熟透，翻面
15、煎至两金黄色即可
16、装盘
17、成品
使用的厨具：炒锅
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